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Methode
Die chinesische Ernährungstherapie ist eines der ältesten Therapieverfahren der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM). Der Begriff «Diätetik» tauchte jedoch erst im siebten Jahrhundert nach Christus auf. Die Diätetik nach TCM dient vor allen der Vorbeugung und Gesunderhaltung des Menschen. Nahrungsmittel greifen von innen in den Energieverlauf des Körpers ein, sie können deshalb eine notwendige Ergänzung anderer Behandlungen sein.

Gemäss TCM verfügen Nahrungsmittel wie auch Heilkräuter über eines der fünf  Temperamente kalt, kühl, neutral, warm oder heiss. Ausgangspunkt dieser Definition ist die Reaktion des Körpers auf die Einnahme der Nahrung. Das Temperament in seiner Wirkung kann auch durch die Geschmackrichtungen erkannt werden. Scharf, süss, sauer, bitter und salzig unterstützen die jeweiligen Wirkrichtungen.

Die Grundwirkungen sind heben, senken oder schweben lassen des Qi. Ein Joghurt gilt als kühl und eher sauer, es senkt das Qi, scharfe Nahrungsmittel heben es.
 
Anwendungen
Durch das Wissen um die Bewegungsrichtungen und Verhaltensweisen der Lebensmittel wird gezielt Einfluss auf das Qi (Tschi) im Körper genommen und damit eine Korrektur eines krankhaften Zustandes unterstützt. Das Qi bewegt sich im Körper nach oben, unten, nach innen, aussen oder bleibt in der Schwebe. Wenn alle Organe normal funktionieren, erhält das Qi von jedem Organ seine richtige Richtung (Bsp. Die Lunge führt Qi an die Oberfläche, der Magen senkt Qi, das Herz leitet Qi nach oben.

Die Diätetik empfielt sich auch als unterstützende Massnahme bei anderen Therapieformen der TCM.

Auszug aus der Ausführung der SBO (Schweizerische Berufsorganisation) zur Diätetik
Quellenangabe: http://www.sbo-tcm.ch
 
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Gesundheitspraxis C. & V. Eichholzer | Querstrasse 6 | 8805 Richterswil | E-Mail: info@care-4-you.ch
Vroni Eichholzer | dipl. TCM-Therapeutin für energetische Diätetik, Mykotherapie, Med. Qi Gong, Metabolic Typing, Reflexologie
044 710 04 68         079 318 08 72
Mitglied der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung
Mitglied Gesellschaft für Vitalpilzkunde Schweiz
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